8月11日，陽光正好，微風不燥，聚火夏鄉實踐隊滿懷期待地走進了孕育着生機的茶園，踏入了高明紅茶業研學基地。在這片綠意盎然的茶園中，我們親身體驗了從采茶到制茶的每一個環節，不僅感受到了傳統茶文化的魅力，更深刻理解了高明綠色品牌背後的故事。

清晨，走進采茶區，陽光照耀在嫩綠的茶尖上時，我們的采茶之旅正式拉開序幕。背着小竹簍，我們跟随經驗豐富的廠長徐家強，輕手輕腳地穿梭在茶樹間。廠長告訴我們，采茶需得用心，隻取頂端兩葉一芽，這樣的茶葉才最為鮮嫩，泡出的茶湯也最為甘醇。

在廠長的指導下，我們逐漸掌握了采茶的技巧，雖然動作略顯笨拙，但每采下一片茶葉，都仿佛能感受到大自然的饋贈，心中充滿了喜悅與滿足。随着時間的推移，小竹簍漸漸變得沉甸甸的，那是我們辛勤勞動的成果，也是對傳統制茶工藝的初步了解。

采茶結束後，我們來到炒茶車間。炒青是制茶過程中至關重要的一步，它決定了茶葉的香氣與口感。隻見廠長熟練地将剛采摘的鮮葉倒入滾燙的大鍋中，雙手快速翻炒，鍋中的茶葉上下翻飛，散發出清香。

我們輪流上陣，嘗試控制火候，感受茶葉在手中的變化。高溫讓人汗流浃背，但那份對制茶藝術的敬畏之心卻油然而生。看到茶葉在自己手中逐漸變得柔軟、散發出誘人的香氣時，所有的疲憊都煙消雲散了。這一刻，我們深刻體會到了茶農的不易與制茶技藝的精湛。

炒青完成後，茶葉進入揉撚階段。揉撚是使茶葉揉卷成條、破壞葉細胞、擠出茶汁、黏附于葉表、增加茶葉濃度的重要步驟。我們站在一旁，觀察廠長如何運用雙手的力量，将茶葉揉成緊緻的條狀。随後，我們也紛紛嘗試，雖然手法略顯生疏，但每一次的按壓與翻轉都凝聚了我們對茶葉的期待。在揉撚的過程中，茶葉逐漸變得柔軟而有彈性，散發出香氣。在這個過程中，我們感受到了茶葉從松散到緊緻的奇妙變化。

最後一步是曬青。将揉撚好的茶葉均勻地攤放在竹篩上，置于陽光下自然晾幹。這個過程需要耐心與細心，既要保證茶葉充分幹燥，又要避免茶葉受損。今天的天氣格外好，我們将竹篩放置陽光下，然後等待茶葉的顔色逐漸發生變化。
通過這次在高明紅茶業研學基地的制茶體驗之旅，我們不僅學到了豐富的茶文化知識，更深刻感受到了茶文化的魅力與茶農的辛勤付出。從采茶到炒青、揉撚、曬青，每一個步驟都凝聚着茶農的智慧與汗水。未來，我們将繼續傳承和弘揚茶文化，讓更多的人了解并愛上這份來自大自然的饋贈。